50clKallnacher Härdöpfeler wird aus den Sorten Urgenta und Bintje hergetellt. Diese im Seeland sehr geschätzte Kartoffeln, werden in der Matter Brennerei zu Maische verarbeitet und destilliert. Das daraus gewonnene Destillat zeichnet sich durch eine angenehme Süsse und einen typisch für Kartoffeln leicht frischen erdigen Geschmack aus.
Kartoffelbrand: Produkt aus dem Kulinarischen Erbe der Schweiz