70cl

Grappa aus Prosecco

Alkoholgehalt: 40-42% vol.

Trinktemperatur: 10°C

Verfügbares Maß: 700 ml

Getrennt vom Most durch weiche Pressung werden die noch triefenden Trester zur Brennerei geführt. Auf diese Weise werden die Primäraromen der Trauben voll erhalten, die dann in die Grappe übergehen und die charakteristischen Unterscheidungsmerkmale ergeben. Für die Grappe Monovitigno, haben wir bei Borghi die typischsten Rebsorten des östlichen Veneto ausgewählt: Pinot Grigio, Prosecco und Manzoni Bianco. Die Destillation der Trester jeder einzelnen Traubensorte, in wertvollen Kupferdestillierkolben, erfolgt unter der Aufsicht von Destilliermeistern mit erprobter und bewährter Erfahrung. Wir empfehlen eine Verkostung bei 10°-12°C, in einem kleinen Tulpenkristallglas.