noch 1 Flasche - 70cl

Nase: Gerste, Karotte und Mandarine.
Gaumen: Schokolade mit Vanille-Keks und Honigtau.
Abgang: Süss mit feinen Eichennoten.
Destiliert: April 1999
Abgefüllt: September 2011
Wood: French Oak Finish
Fass-Nr. 90631/90632
Anzahl Flaschen: 708
Bemerkungen: sehr limitiert unchill-filtered natural color

Die Brennerei wurde im Jahr 1852 in Carron von einem Farmer Namens William Mackenzie gegründet und seither mehrmals erweitert und umgebaut. Der Name "Dailuaine" stammt vom gälischen Wort "Dail Uaine" ab und bedeutet "Grünes Tal". Die Destillerie liegt in einem Taleinschnitt unterhalb von BenRinnes und unweit des Flusses Spey. Mehrere Brände zerstörten die Brennerei, die erst im Jahr 1884 dann 1917 und erneut 1959 wieder aufgebaut wurde. Letztmals wurde die Anzahl der Stills von vier auf sechs erhöht.