75cl100% Tempranillo von 15-jährigen Reben auf 900 m ü.M.Max. Ertrag von 3'200 kg/ha. Handlese in Cuvetten zu 15 kg.Ausbau während 8 Monaten in Barriques (85% französische und15% amerikanische Eiche). Biologischer Säureabbau in Barriques.Produktion: 3'700 Flaschen.Elegante Aromen von Waldbeeren begleitet von floralen Notenvon Veilchen, Erinnerungen an Herbstwald, cremige Röstaromender Barriques (Karamell, Toffee, Vanille und Kakao), unterstrichenvon mineralischen Noten die das Ganze elegant abrunden. Samtig,gehaltvoll mit reifen Tanninen, ausgewogen und langem Abgang.
