75clHumagne Rouge AOC VALAISDer Humagne Rouge ist seit jeher eine einheimische Rebe. Spätreif, kann sie nur an besten Lagen angepflanzt werden. Je älter die Rebe wird, umso typischer wird der daraus gewonnene Wein. DEGUSTATIONSNOTIZEN: Von intensivem Rot, duftet der Humagne Rouge sehr diskret nach Unterholz und Veilchen. Auf der Zunge ist er samtig und rassig, mit einem schönen Gerbstoff. Er besitzt eine kräftige und vife Struktur. Man spürt die Frucht, die eine grosse Vitalität hinterlässt. KULINARISCHE EMPFEHLUNG: Zu Entenfilet, Entrecôte oder Steak an Pfeffersauce, Lammspiess, Rehrücken, Hirschmédaillons, oder zu einer Käseplatte.
