75clHumagne Blanche AOC VALAISHumagne Blanche ist eine einheimische Rebe, aus der ein sehr seltener Weisswein gekeltert wird. Die Rebe liebt leichte und kieselhaltige Böden am rechten Rhoneufer des Mittelwallis. DEGUSTATIONSNOTIZEN: Hellgelb, erweckt der Humagne Blanche auf der Zunge etwas rustikales, trockenes. Frisch und fruchtig hat er eine gewisse Herbe. Das Bukett erinnert an Lindenblüten. Mit den Jahren wir dieser Wein weicher und geschmeidiger; seine Aromen erinnern ein wenig an Harz. KULINARISCHE EMPFEHLUNG: In der Geschichte des Wallis als "Wöchnerinnenwein" bekannt, harmoniert er zu einem Apéro, einem Fisch und zu Alpkäse.
