75clAlvarinho, Robigato, Verdelho und Viognier.Reblagen auf Granitböden. Handlese und Selektion am Stock.Gärung, Biologischer Säureabbau und Ausbau "Sur Lie" während etwa 4 Monaten in Barriques aus französischer Eiche unter Anwendung der klassischen "Batonnages".Das Resultat ist ein genialer, mit mineralischen Nuancen durchzogener, komplexer, strukturtiert und eleganter Terroirwein.
