75clWeinherstellungDie Trauben werden gelesen wenn sie den richtigen Reifegrad erreicht haben.Die Mazeration dauert 10 - 12 Tagen. Nach einem ersten Dekantieren,reift der Wein für 5 Monate in Stahlbehältern.Organoleptische EigenschaftenFarbe: leuchtendes Rubinrot mit eleganten Magenta Reflexen.Bouquet: frisch mit Noten nach Veilchen und kleinem roten Obst.Geschmack: körperreich, weich und elegant harmonisch.Gastronomische KoppelungenPasst ausgezeichnet zu Wurstwaren, ersten schmackhaften Gängen und gebratenem roten Fleisch.
